Дневник экспедиции: Осетровые – последние из могикан

Дневник экспедиции: Осетровые – последние из могикан

Осетровые – одна из самых древних в филогенетическом отношении семей рыб, распространенных на территории Украины. Они появились еще в юрском периоде, а это ни мало, ни много – 170 миллионов лет назад. Уже в меловом периоде осетровые достигли наибольшего расцвета и освоили моря и океаны, крупные реки и озера. Именно тогда рядовой осетр достигал более семи метров. Древние представители осетровых были одним из объектов рыболовства пещерного человека. Кроме ценного мяса и икры человек использовал плавательный пузырь (делал из него так называемый рыбий клей, который использовался для освещения вина), хорду (употреблялась в пищу), шипы (в некоторых из них содержались химические вещества, которые использовались в медицине. ). К сожалению, охотясь на осетровых, человек подорвал запасы этих важных в прошлом промысловых рыб и, начиная с 2000 года, промышленный отлов осетровых в Украине запрещен, а все аборигенные виды этих редких рыб (Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser stellatus, Huso huso, Acipenser Acipenser ruthenus, Acipenser sturio) "украшают" Красную книгу Украины. Казалось бы, все сделано, осетровые находятся под мощной защитой. Нет: икра с черного рынка нашей мамочки к сожалению упорно продолжает поступать в Европу (по данным EU TWIX 56,2 % нелегального экспорта черной икры осуществляется в Европу именно с территории Украины). Осетровые продолжают находиться под бешеным антропогенным давлением, а крошки от прежних мощных популяций сохранились лишь в виде остатков группировок стерляди в зарегулированных гидростроительством Днепре и Днепре, а также скудных по своему количеству диких популяций осетровых и зимующих Дуная. Во многих странах усилия власти, ученых, местных общин, природоохранных общественных организаций и всех заинтересованных и неравнодушных природолюбов консолидированы в деле сохранения диких осетровых.

 Недавно WWF в Украине призвал всех неравнодушных изучить рынок черной икры. А уже 13-17 июня мы сделали очередные шаги в этом направлении: уполномоченный представитель WWF в Украине Наталья Гозак и ихтиолог Инна Гоч совершили разведывательную экспедиционную поездку в самое сердце обитания диких осетровых в Украине – дельту Дуная и сверхважные места с точки зрения миграции. Черное море. В рамках поездки мы встретились и пообщались с целой армией людей, причастных к «осетровой» теме: учеными-ихтиологами и экологами, работниками природно-заповедных учреждений, активистами-членами природоохранных общественных организаций, работниками территориальных органов рыбоохраны, руководителями рыбоспроизводящих как в государственный, так и в частный сектор, простыми рыболовами. Мы услышали десятки интересных и иногда контраверсионных мыслей, но не зря в народе говорят, что именно в споре рождается истина.

Первая остановка: Вилково. Первое впечатление: просто невозможно жить здесь, дышать этим воздухом и не испытывать любви к воде, Дунаю, рыбе и рыболовному ремеслу. Рыболовная тематика здесь во всем: от названий отдельных рукавов Дуная по фамилиям первых поселенцев-старовиров до декора рыбками и якорями домов и ворот горожан. Повсюду лодки: они просто «припаркованы» вдоль «улиц-каналов», или имеют индивидуально прокопанные «тропы-каналы» непосредственно под дом владельца, большие и маленькие, лодки-«такси», экскурсионные и грузовые. Во всех кафешках первым делом нам предлагают рыбу: карпа, сома и, как ни странно, осетровые. На наш вопрос о происхождении редкой рыбы, которая запрещена к отлову, пожимают плечами: аквакультурная. Гм, есть о чем задуматься. Идём дальше. Есть встречи с общественными активистами и учеными, которые уже много лет живут здесь и знают жизнь вилковчан изнутри. Сразу рядом с поразительной красотой этого места вырисовываются проблемы: безработица, отсутствие перспектив для молодежи, низкое экологическое образование. Как-то само по себе становится понятным, что во многих случаях рыбаки вылавливают рыбу и ценных осетровых не потому, что являются злостными браконьерами, а потому, что в маленьких рыбацких селениях практически отсутствует какой-либо другой источник заработка. «Нет образования, нет денег – значит тебе прямая дорога у рыбака», - грустно шутят местные. И многие молодые люди именно так и поступают, хоть рыболовное ремесло - не мед: работать приходится в холоде, на ветру, работа очень изнурительна физически, да еще и во многих случаях вожделенный улов отнюдь не оправдывает ожиданий. Сами местные жители видят выход из ситуации с браконьерством в возможности альтернативного заработка. А они существуют, потому что именно это сказочно красивое место, богатое разнообразными фруктами и ягодами, может стать настоящей Меккой зеленого туризма и центром развития аквакультуры. Браконьер не является браконьером с рождения, – убеждают нас. В большинстве своем человек становится жертвой окружения, обстоятельств, львиную судьбу из которых составляет безденежье. Поэтому даже такая простая акция, как акцентирование внимания детей, школьников или даже посетителей объектов ПЗФ на «осетровых» проблемах актуальна. Хотя, конечно, следует четко понимать, что формирование «экологической» ментальности – не дело одного или двух лет. Однако, если дорога длинная, это не значит, что по ней не нужно идти.

 Следующая остановка: жемчужина у моря – Одесса. Большой портовый город встретил нас прекрасной погодой и воплощением стабильности: ласковым прибоем и Дюком, который спокойно стоял на своем любимом месте, несмотря на курс доллара, смену времен года, политические перипетии и экономические проблемы. Именно здесь, на легендарном рынке «Привоз», как утверждают сами одесситы, можно не только вдохновиться знаменитым одесским колоритом, но и прикупить парочку осетр в соответствии с размерами кошелька. Именно здесь располагаются крупнейшие научные учреждения, изучающие осетровые, именно здесь мы и встретились с учеными-практиками, которые знают все проблемы осетровых по собственному опыту, а не из программ канала National Geographic. На чем же построен местный рыболовный промысел? Ведь на огромной около 45 тысяч га площади Дунайской дельты и неотъемлемых от нее придунайских озер встречается около 30 видов промысловых рыб, среди которых сазан, щука, сом, лещ, судак, карась. Однако наибольшее значение имеют проходные виды, в основном дунайская сельдь. Как правило, именно сезон улова сельди продолжительностью около трех месяцев кормит семью рыбака в течение целого года. До запрета осетру тоже составляли пусть небольшую, но ценную часть уловов, ведь здесь частенько в руки рыбаков попадали белуга, севрюга, осетр и стерлядь. Нехватка нерестилищ, значительная разреженность популяций и браконьерство привели к тому, что встречи с пережившими динозавров рыбами становятся все реже и реже.

И вот, наконец, Херсон – город, вблизи которого расположен крупнейший в Украине государственный комплекс по воспроизводству осетровых – Днепровский осетровый рыбопроизводительный завод. Приятно то, что такие предприятия существуют и, конечно, следует их использовать в деле сохранения диких осетровых. Но грустно то, что используются они не в полную мощность. Скажем, в этом году, учитывая очень ограниченное государственное финансирование зарыбления этим предприятием, произошло лишь молодежью стерляди в количестве 1 миллион 200 тысяч экземпляров. А где же зарыбление другими ценными видами – севрюга, осетр, белуга? К большому сожалению, только в мечтах. Интересный разговор состоялся с рыбоохранниками. Для диалога мы выбрали два прибрежных управления рыбоохраны – в Херсоне и Одессе. Не секрет, что многие рыбаки и простые люди связывают «рыбную» мафию в общем и «осетровую» в частности с покрытием этой государственной структурой. Должен признать, что рыбоохранники смогли поколебать в наших глазах такой неприятный стереотип. Они сами завели речь об усилении борьбы с браконьерством, в частности с его организованной составляющей, внесении изменений в действующее природоохранное законодательство и латание законодательных «дыр», адаптации «рыбной» законодательной базы к европейским нормам, борьбе с коррумпированной составляющей внутри самих органов рыбоохраны, и обмен опытом с румынскими, болгарскими, сербскими и молдавскими коллегами. Разговор был долгим и не простым, но уверенное начало сотрудничества положено! Радует то, что WWF в Украине положил начало тесному сотрудничеству с коллегами из Румынии, Болгарии, Сербии и Молдовы, уже имеющими огромный опыт сохранения и воспроизводства таких ценных, редких, но одновременно и уязвимых осетровых. Имея поддержку общин, ученых, контролирующих органов, это дело можно сдвинуть с мертвой точки.

Инна Гоч

 
 

 

 

Особенности выбора корма для осетров
Выбирать корм для осетра нужно тщательно. В этом вопросе есть ряд особенностей. Во-первых, осетр питается со дна, поэтому ему нужен корм, который будет утопать в воде. У осетров развито чувство ...
Разнообразные гастро-ивенты стали уже неотъемлемой составляющей в маркетинговой деятельности OSETR
Мы с гордостью представляем свой продукт на светских мероприятиях. Самые взыскательные гурманы уже успели оценить вкус и качество настоящей украинской черной икры. Хотим поделиться с вами фотографиями с гастро-ужина, организованной Президентом ...