В аквакультуре выращивают не все виды осетровых. Самыми массовыми видами, которые выращивают в хозяйствах, является сибирский осетр, стерлядь и гибрид российского и сибирского осетров. Немного реже случаются российский осетр и ...

В Германии проанализировали 21 пробу печени балтийской трески на диоксины, фураны и полихлорированные дифенилы. Во всех выявлено превышение максимально допустимого уровня, установленного нормами Евросоюза, от 2 до 10 раз. Диоксин - ...