НА ТЕЛЕКАНАЛЕ
НА ТЕЛЕКАНАЛЕ

17 февраля на популярном украинском телевизионном канале "Интер" вышла передача "В Украине пытаются наладить производство черной икры", видеосюжет и текст передачи был размещен также интернете на украинском портале "Подробности".

В передаче следуют комментарии представителей Украинского госрыболовства, рыболовных обществ, осетровой фермы, представителей ГУБОП, научных сотрудников, украинских чиновников и в конце передачи, после того, как хозяин украниской осетровой фермы говорит, что готов продавать черную икру дешевле, за 4-5 тысяч гривен за килограмм, корреспондент украинского телевидения Антон Нечипуренко берет интервью у администратора одного из украинских ресторанов.

Анна, администратор ресторана:
- Осетровая, империал, премиум-класса. Есть просто осетровая. Есть очень много на самом деле разновидностей икры. Но наши гости предпочитают эти два вида икры, потому мы другой и не заказываем больше.

"В ресторане Анны чёрная икра самое популярное блюдо. В двух видах, в герметичных упаковках её дважды в неделю доставляют на самолёте из Сахалина. Этот деликатес спас ресторан в кризис и сделал имя заведению. Может поэтому его поставщика уже 7 лет здесь не меняют. Говорят просто среди украинских производителей не видят достойных конкурентов" Таким сюжетом завершается авторская программа Антона Нечипуренко.

Но у меня, как у сахалинки, такое откровение, мягко говоря, вызвало недоумение. Разве на Сахалине производят черную икру? С таким вопросом обращаюсь в агентство по рыболовству Сахалинской области.

"На Сахалине в очень ограниченных количествах водится только один вид осетровых – калуга, - поясняет заместитель руководителя агентства по рыболовству, начальник управления водных биологических ресурсов и флота Сергей Ом, - причем эта рыба краснокнижная и любой ее вылов грозит уголовным преследованием. А уж, о производстве черной икры на Сахалине даже речи быть не может. Если факт поставки в течение 7 лет черной икры с Сахалина на Украину подтвердится, то речь может идти только о браконьерстве и контрабанде".

Ну а нам остается надеяться, что сюжет украинского телевидения станет поводом для проверки правоохранительными органами сахалинской черной икры, которой питаются в ресторанах Украины.

По материалам: SakhalinMedia

Різноманітні гастро-івенти стали вже невід’ємною складовою в маркетинговій діяльності OSETR
Ми з гордістю представляємо свій продукт на світських заходах. Найвибагливіші гурмани вже встигли оцінити смак та якість справжньої української чорної ікри. Хочемо поділитися з вами світлинами з гастро-вечері, що була організована ...
Ось і пролетів наш насичений виробничий сезон 2019-2020рр.
Можна з впевненістю сказати, що в цьому виробничому році ми плідно попрацювали, збільшивши обсяг виробництва майже на 40%. Використовуючи найновіші технології, інгредієнти виключно найвищої якості нашим висококваліфікованим спеціалістами вдалося досягнути ідеального ...